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大雪，是二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经度，交节时间为每年公历12月6－8日。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。实际上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。
平气法划分的节气，大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。大雪之后随着气温降低，许多河流会逐渐结冰，人们可以尽情地滑冰嬉戏。如果节气期间赶上降雪，人们还能堆雪人、打雪仗，享受冬天的乐趣。此外，如果要欣赏雪景，还可以和亲朋好友聚在一起，赋诗抒怀，别有一番韵味。而且，这时一般还能观赏雾凇。
“大雪”节气期间，是进补的好时候。有谚语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜具有止咳化痰、除燥生津等功能，冬天可适当食用。健康学家指出，冬季严寒，冬令养生，重在闭藏蛰伏，饮食以保暖御寒为主。而民间早在立冬的时候，便开始酿酒、腌菜、舂米，准备过冬。“大雪”一到，也就意味着新年已经不远了。此时，家家户户都忙着制作各类腌肉、香肠，既方便冬天储存食用，又是为新年做准备。
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