说到东北老家，貌似很久没有回去了，说着说着就勾出了很多回忆。这会的东北一定是大雪纷飞，滴水成冰的时候，东北以前的冷其实很多人感受不到，现在的温度照小时候还差那么一点儿。那会西北风刮着，形容词叫像刀子一样割在脸上，很多南方人觉得有点夸张，其实是真的！先来描述一下东北的寒冷，零下三十来度，你穿着线裤套着秋裤外面是棉裤还要套着单裤，脚底下是胶皮乌拉，带毡子的那种，东北人都知道。你大早晨戴着棉帽子出门换几块豆腐，十分钟八分钟左右，你一回来，帽子上面挂着全是霜，你的眉毛、胡子都挂着白霜，你一眨眼上下眼皮往一起粘，不瞎说，这是真事儿！就是每年二月二吧，老弱病残的老牛，或者秋天比较瘦弱的老牛，到了二月二倒春寒，老牛就瘫痪了，就要杀了卖肉吃。晚上小鸡你要不抓到鸡窝里，早晨你见到的是一个冰坨的鸡，比冰箱好使多了，这么跟你说，东北那会根本不需要冰箱，元旦杀了猪，把猪肉大卸八块，找一干净的墙角，最好有砖底，弄点冰块，把猪肉一块块埋里，外面浇上凉水，吃一块扣一块，一直吃到二月二，实话实说而已。东北人过年喜欢包冻饺子，一家子人包十斤或二十斤冻饺子，不用天天包省事儿。找找亲戚朋友，左邻右舍关系好的，包上一天半宿的，一下子全包出来。饺子包好后，不用煮，直接放盖帘儿上，码整齐，端到外面，个把小时就可以用手哗啦了，找一胶丝袋子，直接往里扔，全部冻实心了。吃饺子的时候，端着盆把饺子捡回来，水烧得开开的，把饺子往里一下，硬火这么一烧，煮熟了，那是老香了！我说的这些，你信不信？信不信由你！这时候想起来那首歌，我的家在东北，松花江上啊，那里有满山遍野大豆高粱啊……
