冬天吃一道清炖羊肉！有益于身体健康，赶紧学起来做给家人吃！
冬天到了，天气一下就冷了起来，我看很多人都穿上了大棉袄和棉裤。冬季是流感的多发季节，很多人都会感冒或者得上别的病，归根究底还是抵抗力太差。今天教大家一道有益于身体健康的炖菜，大家学会之后赶紧做给家人吃吧！
这道菜就是清炖羊肉。羊肉属于红肉，老中医都说平常总吃红肉有益于身体健康，不容易得三高。而且在冬季这个寒冷的季节，吃一道清炖羊肉可以暖身哦！
制作方法：首先要准备食材。羊后腿肉克，白萝卜一个，姜，葱，枸杞，香菜。
第一步：首先处理羊肉，将羊肉洗干净，然后切成大小适中的羊肉块。将羊肉块放在水中浸泡1-2个小时，去掉羊肉中的血水；然后将萝卜的一半切成大块，葱姜切好备用。
第二步：烧开水，将羊肉焯一下。
第三步：架锅煮水，将萝卜块，葱姜放入锅中，然后将羊肉放入锅中，倒入温水，没过羊肉。大火煮熟之后转小火慢炖一个半小时。
第四步：羊肉炖好之后，将之前的白萝卜，姜葱全部捞出来，然后将剩下的白萝卜切成块放入锅中。
第五步：将羊肉带汤全部倒入锅中，如果有砂锅的话就更好了！加入盐。大火烧开后小火炖10分钟即可。
第六步：在锅中撒入枸杞，然后放一些味精和胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅。
这道清炖羊肉，羊肉入口即化非常软烂，而且因为之前的白萝卜吸走了羊肉的腥味，所以这里的羊肉就不会那么膻了，这道菜真的是一道滋补的好料理，如果大家喜欢，还可以在里面加入土豆块，地瓜块哦。赶紧收藏一下吧！