这两天的温度真的是骤降,棉衣棉裤还有棉帽都裹的紧紧的,早上起床更是艰难了,不过还好元旦假期马上就要到了,可以美美的睡懒觉,躺被窝追剧了!
今天就给大家精选了6款12M+宝宝蒸菜,清淡好吃不上火,非常好上手呢~
〖翡翠白玉卷〗
食材:猪肉、香菇、胡萝卜、葱、淀粉
做法:
1、猪肉加入酱油、淀粉和胡萝卜、香菇,搅成肉末;
2、娃娃菜绰水煮3分钟左右,煮至变软,夹起来杆子弯曲即可夹出放凉;
3、在碟子上放一片娃娃菜叶再把肉馅放进去,然后卷起来包紧实,放入盘中,上锅蒸15分钟即可,出锅后淋入少许核桃油~
〖冬瓜蒸肉丸〗
食材:猪肉、葱、玉米粒、香菇、淀粉、胡萝卜、酱油
做法:
1、猪肉加胡萝卜、香菇、玉米粒、淀粉、胡萝卜、酱油搅拌成沫备用;
2、冬瓜去皮,切片,摆入盘中;
3、肉末挤成丸子形状,然后码在冬瓜片上,上锅蒸20分钟,出锅后撒上葱花点缀~
〖玉子豆腐虾仁蒸蛋〗
食材:日本豆腐、鲜虾、酱油、鸡蛋、豌豆、胡萝卜
做法:
1、虾仁去壳去虾线加入姜片,腌制20分钟日本豆腐,然后切片摆盘;
2、鸡蛋打散加入适量温开水,按照鸡蛋和温水比例1:1.5,倒入盘内,然后放入蒸锅内蒸8分钟后再放入虾仁,豌豆和胡萝卜丝继续蒸5分钟左右,淋上核桃油和酱油出锅~
〖莲藕酿肉〗
食材:猪肉、鸡蛋、淀粉、;莲藕、胡萝卜、葱姜、酱油
做法:
1、猪肉加葱姜、胡萝卜、少许酱油,然后一块倒入料理机打碎,莲藕去皮切片,绰水煮几分钟;
2、莲藕包裹肉末,均匀放在盘中,中间放上鸡蛋上锅蒸15分钟,然后关火淋入少许酱油焖一会儿出锅,倒入少许核桃油~
〖西葫芦酿肉〗
食材:西葫芦、猪肉、鸡蛋、葱姜、胡萝卜、酱油
做法:
1、西葫芦洗净,用刀切成薄片,然后绰水煮软;
2、猪肉加胡萝卜、葱姜、酱油搅成碎末。
3、西葫芦片夹上适量的肉馅,均匀地摆放在盘子中,中间打上一个鸡蛋;
4、上锅蒸15分钟,关火淋入酱油,然后再用盖子焖一会儿就可以出锅了,出锅时可以淋入少许核桃油~
〖包菜肉丸〗
食材:包菜、胡萝卜、猪肉、淀粉、蛋清
做法:
1、娃娃菜和胡萝卜擦丝,放一点盐,腌制5分钟,攥去水分;
2、猪肉搅成肉末,放入蔬菜丝,再放入蛋清、淀粉搅拌均匀,盘子里铺几片胡萝卜,肉末团成丸子摆好;
3、上锅蒸20分钟即可,出锅淋少许核桃油~
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