小白都会做的鸡腿焖面，做法简单，好吃美味，下班后来一碗，得劲
最近气温下降，北方连续降雪，大街上的人也都捂得严严实实，纷纷穿上了羽绒服和棉裤，以此来抵御冬日的寒风，除了要穿的暖，我们也要适当吃一些汤汤水水的东西，东北人素爱吃面食，今天咱们就来分享一道好吃又营养的“焖面”，焖面比其他类面条更能入味，而且面条劲道有弹性，加上汤汁的浸泡，咸香可口，很多人都十分爱吃，焖面的种类也很多，只要你喜欢的菜品都能做焖面的汤汁，做出来的焖面不用搭配任何菜品也能吃饱吃好，省时又省力，用来当做早餐十分的不错。
面条最早就是起源于中国的，虽然拥有几千年的历史，但时至今日，中国人依旧对它情有独钟，这其中最大的原因就是面条既好吃又养胃，而且烹饪方式也五花八门，制作出来的味道自然也各有特色，我比较喜欢的是一种就是茄汁鸡肉焖面，鸡肉价格实惠，吃起来又营养美味，鸡肉富含蛋白质，且易被人体吸收，热量低，吃多也不用担心发胖的问题，是一种绝佳滋补食材，用来搭配面条正合适。
而且冬季就应该吃一些热乎乎的食物，焖面就是再好不过的选择啦，做法简单易学，一会儿的功夫就能搞定，厨房小白也能轻松做，大家快来试试吧！
：茄汁鸡肉焖面
：琵琶鸡腿2只、扁豆适量、西红柿1个、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、蒜3瓣、小葱2根、鲜面条适量。
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1、准备两只新鲜的小鸡腿，将小鸡腿剔骨取肉，取下的鸡腿肉切成小丁，装进容器中即可。
2、在容器中加入1勺料酒腌制10分钟。
3、将扁豆摘去筋后清洗干净，切成细丝备用。
4、准备一碗开水，将西红柿洗干净后放进开水中浸泡一会，经过开水烫过的西红柿特别好扒皮，将西红柿去皮切成小丁，放入容器备用。
5、将葱姜清洗干净剁成碎末，锅中加入少许食用油烧热，将切好的葱姜倒进锅中爆香。
6、将腌制好的鸡腿肉倒进锅中一起翻炒，炒至鸡腿肉颜色变白时将切好的西红柿丁也倒进锅中一起炒，炒出西红柿里的汁水。
7、将扁豆也倒进锅中，加入3勺生抽、1勺老抽、1勺耗油调味。
8、最后在锅中加入没过食材的开水，将现成的面条铺在菜上面，盖上锅盖，大火焖煮，待锅中的汤汁差不多收干时就能过火出锅啦，用筷子搅拌几下，好吃的焖面就完成啦，这样做的面条连孩子也特别喜欢，有滋有味，鸡肉鲜嫩，面条吸满了汤汁，超级好吃，你也快来试试吧！
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1、焖面如果用手擀面更好吃哦。
2、加水时不要加多，以防止汤汁一时半会不能收没，这样面条就煮烂了，影响口感。
3、咸淡可自行调节，喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒油或者老干妈，味道更爽哦！
4、如果你也是一名美食爱好者，不妨点击