这两天又是风又是雨的,真的是好冷,不知道是不是现在年龄大了的缘故,总是觉得冷,明明穿的很厚啊,怎么还是觉得膝盖冷嗖嗖的,这还没下雪,总不能就穿上保暖裤吧,这太不合适了,人家小姑娘们还是短裙呐,真的是不想承认自己都这么老了,想当年下着鹅毛大雪我也是一条秋裤加一条牛仔裤就能过整个冬天的人,那时候还是很能扛啊,这转眼才几年,还没下雪就想套上棉裤了,真是天道好轮回,苍天饶过谁啊,不服不行,不想套棉裤咱就煮点温润补血的汤喝一喝吧。
当归猪肉汤,还加了枸杞,是一道非常适合女人喝的汤,不仅补血温润,而且味道微微发甜,这可比药好喝多了,煮起来也很快很方便,猪肉、枸杞、当归处理好,丢进砂锅炖两个小时就搞定,这大冬天喝起来从头到脚都暖暖的,女人还是要适当的照顾好自己,这种简单又滋补的汤一定要经常煮给自己喝,冬天手脚不冰凉,气色好精神好,也不用裹得厚厚的,挺好,你可要好好看哈。
食材:瘦肉克、当归15克、枸杞20克、姜片、盐
做法:1、瘦肉用清水冲洗一会儿,用手捏一捏,将里面的血水挤出来。
2、瘦肉切大块,用小半锅水烧开,煮沸后焯一下就捞起来,看到表面断生就可以关火。
3、枸杞、当归用温水冲洗干净上面的灰尘。
4、一大块姜拍碎,瘦肉、当归、枸杞一起放进砂锅里,加毫升的热水,时间设定2个小时,慢慢炖。
5、汤煲好后放适量盐调味即可,也可以不放盐,直接当药膳汤喝。
温馨小贴士:
1、枸杞、当归都是滋补类食材,可以当养生药膳来喝,也可以根据自己的情况增加其他食材。
2、这道汤只喝汤,不吃肉的,所以猪肉可以切大块煮。
3、猪肉的血腥味儿一是要捏洗一遍,然后是用开水焯烫一下,焯烫的时候可以加点料酒,这样煮出来的汤就不会有腥味,不然就太失败了。
姚钱树妈妈,美食原创作者,